Formação de Preço de Venda para Restaurantes e Bares

Formação de Preço de Venda para Restaurantes e Bares

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Bem vindo ao treinamento sobre “Formação do preço de vendas para restaurantes e bares”. Muitos empresários ou futuros empreendedores apresentam certa dificuldade quando necessitam definir o preço de venda de seus produtos e serviços. Esta dificuldade está associada principalmente à falta de conhecimento das técnicas que devem ser utilizadas para precificar o produto. A consequência disto são produtos que não apresentam o preço de venda ideal para cobrir os custos diretos e indiretos do empreendimento e muito menos  proporcionar uma boa margem de lucro. Em muitos casos podemos detectar até prejuízos. Podemos dizer que é com ter um cano de água vazando onde não podemos ver.

 

Neste treinamento vamos abordar as técnicas mais utilizadas e os fatores que podem influenciar na formação do preço de venda dos produtos do cardápio, tanto para restaurantes alla carte como para restaurantes self-service. Vamos compreender qual a relação entre o preço, o mercado consumidor e concorrência para encontrarmos um denominador comum ao precificarmos o nosso produto. Com exemplos práticos e uma metodologia de fácil entendimento no final deste treinamento você estará apto para precificar seus produtos com segurança

 

Este treinamento contém:

  •  Vídeo-aula com duração aproximada de 35min.
  •  Arquivos de apoio como pesquisa de mercado, avaliação de produto e calculo de buffet self-service.
  •  Planilhas totalmente automatizadas, Os cálculos da planilha são realizados automaticamente
  •  Tenha toda a comodidade de assistir à vídeo-aula em seu computador, tablet ou smartphone quantas vezes desejar e como ótima ferramenta para treinar a equipe do seu restaurante.

 

Assista alguns trechos desta vídeo aula abaixo:

 

 

 

Paula Thomaz
 
Os cursos da GR nos ajudaram muito na profissionalização. Hoje estamos bem mais organizados que no ano passado
 
Antônio Siqueira
 
Gostei muito do Conteúdo. Muito didático e com muitas ferramentas para o dia a dia do restaurante
 
Tereza Simas
 
É um investimento que vale a pena. Ter conhecimento nesta área é fundamental pra ter sucesso.
 
Paulo de Tarso
 
Achei os cursos bem didáticos. Me ajudou bastante no começo e até hoje ainda utilizo.
 

 

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